安康市市场监督管理局创新监管模式，联合市民代表开展了‘阳光查餐厅’现场检查活动，对市区内多家餐饮单位进行突击检查。此次活动通过广播电台‘897现场’栏目进行全程直播报道，将餐饮后厨的日常管理状况置于公众监督之下，有效提升了食品安全监管的透明度和公众参与度。
活动当天，由监管部门执法人员、市民代表和媒体记者组成的联合检查组，随机选取了数家人气较高的餐饮单位。检查重点围绕从业人员健康管理、食材采购储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、后厨环境卫生以及食品添加剂使用等关键环节展开。执法人员依据《食品安全法》等法律法规，逐项细致排查；市民代表则从消费者视角，对餐饮单位的整体观感、服务细节提出直观意见。
在‘897现场’的电波声中，检查过程被实时传递。听众可以清晰了解到，大部分受检单位能够做到证照齐全、操作规范、环境整洁。对于个别发现的如食材存放标识不全、消毒记录不完善等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求限期改正，并将进行后续跟踪复查。这种公开透明的处理方式，既震慑了潜在的违法违规行为，也增强了消费者对在外就餐的信心。
参与活动的市民代表王女士表示：‘以前总觉得后厨很神秘，现在能亲身参与检查，看到监管部门工作如此细致，对食品安全多了很多了解和信任。希望这样的活动能经常举办。’安康市市场监管局相关负责人指出，引入社会监督是提升餐饮业质量管理水平的有效途径。‘897现场’这类媒体平台的参与，放大了监管效能，形成了‘监管+媒体+公众’共治的良好氛围。该局将持续推行此类开放式监管活动，并探索建立长效社会监督机制，督促餐饮服务单位严格落实主体责任，共同守护市民‘舌尖上的安全’。
此次‘阳光查餐厅’活动，是安康市在餐饮食品安全社会共治方面的一次成功实践。它打破了传统监管的封闭性，通过市民参与和媒体直播，倒逼餐饮单位加强自身管理，提升了全行业的食品安全意识，为构建放心消费环境奠定了坚实基础。
